油菜的果實為角果，角果由果啄、果身、果柄三部分組成。角果成熟后，由于果瓣失水收縮，能自動開裂，種子呈圓球形或卵圓形，由種皮、胚及胚乳遺跡三部分組成。 種子的化學成分，一般含氮3.9%-5.2%，蛋白質24.6%-32.4%，纖維素5.7%-9.6%，灰分4.1%-5.3%，油脂37.5%-46.3%。

　　油菜籽篩分通常選用振動分機根據其篩分物料也可叫做油菜籽篩分機，首先通過振動篩分機分對油菜籽中的大的雜質進行粗篩，也就是把比油菜籽粒徑大的雜質如葉子，油菜桿等，利用篩子進行首次除雜清理。

　　然后振動篩分機將不飽滿、干癟的種子原料除去，包括種子原料中的細砂、泥土等的粉料雜質的清理。振動篩分機的篩分效果的好壞對種子的質量和成品產量具有相當重要的影響。

　　通過振動篩分機對油菜籽篩分，有效地提高了菜籽油的質量，在菜籽油行業(yè)得到了廣泛應用。